【香港。食记】The Farmhouse 北角型格自助餐

新开的北角酒店Hotel Vic的自助餐装饰以农舍为主,再带点型格的感觉。这次跟朋友到The Farmhouse 一嚐他们的自助餐。以前总是眼阔肚窄,一见到喜欢的东西就冲过去,现在反而是每样小嚐就好。

在The Farmhouse,冷盘和热食是分开的,其实有很多酒店的自助餐都是这个做法,不足为奇。冷盘方面有龙虾、蟹、翡翠螺、青口等等,可算是每次自助餐最聚集人群的地方了。我取了半份龙虾,相当新鲜,实在不错呢!

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这边有个巨型的冷藏柜摆满了风乾火腿、意大利香肠等等的西式头盘食物,跟沙律拼在一起,十分开胃,味道也不俗呢。而这个冷藏柜令整个The Farmhouse气派也提升了,感觉比起平时把食物陈列出来,更加卫生,对我来说相当的加分。

【香港。食记】The Farmhouse 北角型格自助餐

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不过这冷藏柜唯一不好的地方就是每次都只限一个人去打开柜子夹东西,要是人流很多的话,这也会大排长龙呢!还有寿司吧,不过这天对寿司刺身不太感兴趣,也不多加解说了。

【香港。食记】The Farmhouse 北角型格自助餐

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平时酒店的自助餐来来去去也是橙汁等等现成果汁,令我最惊喜的是The Farmhouse的鲜榨果汁,在旁边的柜子选取生果,服务员就会为你製作出鲜榨果汁了,我的是西瓜配雪梨,有着西瓜的清凉又有雪梨的滋润,跟同枱朋友分享哪个生果配搭最好喝是我们当晚最重要的一个环节呢!

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【香港。食记】The Farmhouse 北角型格自助餐

热食方面基本上中、西式都是齐全的,我自己独爱他们的烧物和西冷扒,正正就在热食的最当眼处。烧物有串烧、烧虾等等,烤得均匀惹味。而西冷扒的肉质较为鬆软,且肉味较重,最适合就是配点烧汁慢慢享用啰!然而大家要留意一下烧烤区,因为不时也有鹅肝的呢,当晚很幸运吃到鹅肝。香煎鹅肝密密绵绵的感觉,口感细腻,不过也不宜吃得太多,小嚐就好了。

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热食的还有不能少的粉麵、中式小菜、西式的Pizza、印度薄饼、熟食海鲜等等,反正就是很丰富,照顾不同朋友的饮食喜好了。

【香港。食记】The Farmhouse 北角型格自助餐

回到冷盘区,当然是甜品时间了!冷藏柜内陈列着各式各款的甜品,虽然我不太喜欢吃甜品,但老实说比起别的酒店自助餐,款式似乎不算太多,恐怕主攻甜品的朋友要失望了!另外这个旋转的雪糕柜也是相当的吸睛呢,雪糕的选择比我想像的多。

【香港。食记】The Farmhouse 北角型格自助餐

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Hotel Vic新开张,同时The Farmhouse也刚刚开始招待客人,然而The Farmhouse的多方面还是有很多可改进的空间,食物方面我觉得是不错的,但要留住客人,也需要继续努力啊!

The Farmhouse
北角北角邨里1号海汇酒店西座2楼